Pipe rigate e ceci

Ingredienti per 4 persone

  • 320 g di pipe
  • 200 g di ceci in scatola
  • 12 pomodorini
  • 4 foglie di alloro
  • 1 spicchio d’aglio,
  • prezzemolo
  • 40 g di olio e.v.o.
  • sale e pepe

Scolate i ceci metteteli in una padella antiaderente con uno spicchio d’aglio, i pomodori tagliati a dadini e l’alloro.

Fate insaporire a fiamma bassissima per 10 minuti circa. Cuocete la pasta al dente, conditela con i legumi, l’olio e una spolverata di pepe; aggiungete poi il sale e il prezzemolo tritato.