19 Dicembre: la cucina italiana antiaging

Nel contesto accogliente e riservato di Piazza di Spagna 51, la dott.ssa Chiara Manzi presenterà il suo libro “Antiaging con Gusto”.

A seguire l’educational show cooking con Antonio Galatà, accreditato Culinary Nutritionist, che affiancato dallo Chef Daniele Pozzi preparerà una cena esclusiva per i partecipanti, in uno show interattivo aperto a domande, prove e contaminazioni.

Cuoco e Culinary Nutritionist, formati presso l’Art Joins Nutrition Academy, il primo istituto in Europa sulla Culinary Nutrition, presenteranno Cucina Evolution: una nuova cultura alimentare che garantisce piatti gustosi e innovativi nella tradizione della grande cucina italiana.

Cucina Evolution nasce dall’incontro tra l’arte del cuoco e la scienza della nutrizione. Anche le ricette tradizionali necessitano di un’evoluzione a causa dei cambiamenti biologici che hanno subito gli ecosistemi. Il cibo è la prima fonte di giovinezza e salute e dunque di invecchiamento precoce e malattia.


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